可能会。
酸梅汤本身的味道比较酸、涩，在煮的过程中会在里面加入一定的白砂糖或冰糖来进行调味，这样喝起来会更好喝一些，因此酸梅汤的含糖量也是非常高的。
如果经常饮用过多，导致糖分摄入过量的话，那么在消耗不够的情况下，多余的糖分就有可能会在体内转化成脂肪堆积起来，从而就会增加发胖的可能性，所以建议适量饮用即可。