要摘掉
第一个甜椒俗称门椒，后面依次结出的甜椒常叫做对椒、四门斗、八面风、满天星等，在栽培上，农民经常将第一个辣椒摘掉，因为结第一个甜椒时辣椒苗还幼小，植株尚未全面展开，为了促进辣椒苗的营养生长，为丰产打下基础，就需要将第一个辣椒摘掉，将营养集中供应给辣椒枝条。摘掉的时间越早越好，发现就可以摘。