龙井茶根据质量和外形不同，可以分为多个等级，通常划分如下：
一、特级龙井茶：
外形：条索精细，色泽翠绿
汤色：清澈明亮
香气：花果香清新
滋味：鲜爽甘润
二、一级龙井茶：
外形：条索精细，色泽翠绿
汤色：清澈明亮
香气：花果香清新
滋味：鲜爽甘润
三、二级龙井茶：
外形：条索匀整，色泽翠绿
汤色：清澈明亮
香气：清香花果
滋味：鲜爽回甘
四、三级龙井茶：
外形：条索有弯曲，色泽绿中带黄
汤色：浅黄，略有浑浊
香气：清香
滋味：鲜爽稍带苦涩
五、四级龙井茶：
外形：条索较粗，色泽不均匀
汤色：黄绿浑浊
香气：清香带竹叶味
滋味：清淡，有一定苦涩
六、五级龙井茶：
外形：条索较粗，色泽不均匀
汤色：黄绿浑浊
香气：青草味较重
滋味：清淡，略带涩味。