1、主料：香蕉1根、鸡蛋1个、糯米粉100克。
2、辅料：白砂糖10克。
3、香蕉切片，压成泥。
4、准备好鸡蛋，打散，白砂糖，过筛。
5、锅中倒入香蕉泥，搅拌均匀，刷油，倒入香蕉泥。
6、摊平，煎至两面金黄。